Modernité et tradition : les pratiques culinaires des citadins de Tunis ; essai d'anthropologie culinaire
Lieu : TunisDate : 2006Typologie : Livres, revues
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Festins princiers et repas paysans à la Renaissance
Lieu : RennesDate : 2011Typologie : Livres, revuesAnthropologie des mangeurs de pain
Lieu : ParisDate : 2011Typologie : Livres, revuesDelizia ! : une histoire culinaire de l'Italie
Lieu : ParisDate : 2009Typologie : Livres, revuesLes frontières alimentaires
Lieu : ParisDate : 2009Typologie : Livres, revuesLa table des Français : une histoire culturelle, XVe-début XIXe siècle
Lieu : RennesDate : 2007Typologie : Livres, revuesHistoire de l'alimentation : quels enjeux pour la formation ?
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Lieu : MorbecqueDate : 1983Typologie : Livres, revuesDu bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest tenu à Brantôme, les 19 et 20 mai 2001
Lieu : PessacDate : 2002Typologie : Livres, revuesCuisine, manières de table, régimes alimentaires : actes du colloque de Nice, 15-17 octobre 1982
Lieu : ParisDate : 1984Typologie : Livres, revuesAliments et société : actes du colloque de Nice, 15-17 octobre 1982
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Lieu : ParisDate : 1989Typologie : Livres, revuesLe Pain de bois : ethnohistoire de la châtaigne et du châtaignier
Lieu : ToulouseDate : 1984Typologie : Livres, revuesAlmanach du mangeur parisien au XIXe [dix-neuvième] siècle
Lieu : ParisDate : 1982Typologie : Livres, revuesVoyage en alimentation
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Lieu : ParisDate : 2002Typologie : Livres, revuesLa faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe
Lieu : ParisDate : 1995Typologie : Livres, revuesLe Pain d'autrefois : chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va
Lieu : NancyDate : 1987Typologie : Livres, revuesCuisine et alimentation
Lieu : AjaccioDate : 1992Typologie : Livres, revuesLa cuisine du corps et de l'âme : approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse
Lieu : NeuchâtelDate : 1997Typologie : Livres, revuesBêtes à manger : usages alimentaires des français
Lieu : NancyDate : 1992Typologie : Livres, revuesSi t'aimes pas l'meuille : culture et consommation du millet en Vendée
Lieu : AizenayDate : 1991Typologie : Livres, revuesMenus et coutumes des provinces françaises
Lieu : Le PuyDate : 1985Typologie : Livres, revues
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