Le Pain d'autrefois : chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va

Description

• Création

  De : Thouvenot Claude (Auteur), Claudon Bernard (Auteur)Éditeur : Presses universitaires de NancyLieu : NancyDate : 1987

• Description détaillée

  Bibliogr. p. 189-190
  Texte remanié de : Th. : Sc. humaines

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 190 p.
  • Dimensions : 24 cm

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Aliments
    • Histoire
    • 19e siècle
    • Habitudes alimentaires
    • France
    • Alsace (France)
    • Lorraine (France)
    • Alimentation, Lorraine, 19e s.
    • Alimentation, Alsace, 19e s.
    • Alimentation, Vosges, 19e s.