La faim et l'abondance : histoire de l'alimentation en Europe

Description

• Création

  De : Montanari Massimo (Auteur), Aymard Monique (Auteur)Éditeur : Éditions du SeuilLieu : ParisDate : 1995

• Description détaillée

  Bibliogr. p. 259-261-279
  Traduit de: La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 289 p.
  • Dimensions : 22 cm

• Provenance et historique

  Acquisition

  Mode d'entrée : Don

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Alimentation
    • Société
    • Histoire
    • Europe
    • Habitudes alimentaires
    • Famines