Description
Création
De : Éditeur : Lieu : ParisDate : 1995Description détaillée
Notes bibliogr. Bibliogr. p. 317-318
Contient les communications du colloque "L'alimentation : traditions, innovations, mutations", qui s'est tenu à l'ENSAIA de Nancy les 12 et 13 octobre 1989Dimensions et poids
- Présentation matérielle : 318 p.
- Dimensions : 21 cm
Emplacement
Mucem, Centre de Conservation et de RessourcesMots-clés
Sujets
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