Ouvrage issu du colloque "Couscous, boulgour et Cie" organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier Notes bibliogr.

Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde

Numéro d'inventaire : 641.3 FRA
Lieu : ParisDate : 2010Typologie : Livres, revuesCollection : Bibliotheque
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Description

  • Création

    De : Franconie Hélène (Directeur de publication), Agropolis museum (Montpellier) (Éditeur scientifique)Éditeur : KarthalaLieu : ParisDate : 2010

  • Description détaillée

    Ouvrage issu du colloque "Couscous, boulgour et Cie" organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier
    Notes bibliogr.

  • Dimensions et poids

    • Présentation matérielle : 477 p.
    • Dimensions : 24 cm

  • Provenance et historique

    Acquisition

    Mode d'entrée : Achat D.M.F.

  • Emplacement

    Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

  • Mots-clés

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