Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde
Numéro d'inventaire : 641.3 FRAConsulter sur la bibliothèque en ligneDescription
Création
De : Éditeur : Lieu : ParisDate : 2010Description détaillée
Ouvrage issu du colloque "Couscous, boulgour et Cie" organisé par Agropolis museum les 9 et 10 mai 2000 à Montpellier
Notes bibliogr.Dimensions et poids
- Présentation matérielle : 477 p.
- Dimensions : 24 cm
Provenance et historique
Acquisition
Mode d'entrée : Achat D.M.F.Emplacement
Mucem, Centre de Conservation et de RessourcesMots-clés
Sujets
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