brise caillé, buron d'Aubrac, roda

Description

• Création

  De : Fr Juery (Fermier)Lieu : Lhon, Laguiole, Aveyron, Midi-Pyrénées, FranceDate : 1944

• Usage

  Lieu : Lhon, Laguiole, Aveyron, Midi-Pyrénées, France

  Utilisateur : Fr Juery

  Manche en bois à l'extrémité duquel est fixée une petite roue à trous, le brise-caillé est déplacé de haut en bas dans la gerle pour briser la "caillée". Le ramasse-caillé est ensuite fixé sur le brise-caillé par un système d'encoche et de tenon à la base et de poignée au sommet. Il permet de ramasser les morceaux de caillé.

• Description détaillée

  Longue tige de bois cylindrique, fichée, à une extrémité, au centre d'un disque plat, percé de cinq évidements ovales.

• Matériaux et techniques

  • bois : taillé, creusé, assemblage

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 83,4 cm
  • Diamètre : 14,9 cm
  • Poids : 586 grammes

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  RCP Aubrac

  Acquisition

  Acteur : Corneille Jest

  Exposition Mucem

  Georges Henri Rivière. Voir, c'est comprendre

  Date : 14 novembre 2018 - 4 mars 2019

  Galerie culturelle - Musée National des Arts et Traditions Populaires

  Date : 1975 - 2005

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation
    • Vie domestique

  • Dénomination

    • brise caillé
    • buron d'Aubrac

  • Sujet

    • Alimentation
    • Vie domestique

  • Utilisation

    • fabrication de fromage