séquence de fabrication, Séquence de fabrication du loukoum, mastic de Chios, Pistacia Lentiscus var. Chia

Description

• Titre : Séquence de fabrication du loukoum
• Appellation : mastic de Chios
• Appellation : Pistacia Lentiscus var. Chia

• Création

  Lieu : Chios, Egée-Septentrionale, GrèceDate : 2018

  Le mastiha est une résine naturelle issue de l'arbre lentisque.

• Usage

  Résine non utilisée.

• Description détaillée

  Boîte en plastique contenant des blocs de mastiha, une résine naturelle stable et sans ajout.

• Matériaux et techniques

  • mastiha

• Dimensions et poids

  • Dimension variable

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  Enquête-collecte "Fabrication des loukoums et des "halvalopites" sur l'île de Syros en Grèce"

  Acquisition

  Date : 6 août 2020

  Acteur : Dina Sykoutri (Donateur)

  Exposition Mucem

  Le grand Mezzé

  Date : 8 décembre 2020 - 6 mai 2024

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation

  • Dénomination

    • séquence de fabrication

  • Sujet

    • Alimentation

  • Utilisation

    • confiserie (aliment)

  • Nature

    • Matières végétales