pot à cuire, qedret al-ful

Description

• Création

  Lieu : El Qasr, Dakhla, Nouvelle Vallée, EgypteDate : 1979

  Le fond convexe du pot dépasse de l'anneau du pied, mais le pot n'est pas conçu pour tenir droit seul, car il est généralement enfoui jusqu'à l'anse dans les braises du foyer du four à pain pour la cuisson des fèves ou des lentilles. La pâte est composée d'une argile blanche à laquelle on a ajouté de la silice en guise de dégraissant. Cette argile est poreuse et ne serait pas propice à l'usage de ce pot pour la cuisson des légumineuses si les parois n'étaient pas progressivement recouvertes de la suie du foyer. Par ailleurs avant sa première utilisation, la qadret al-ful est enduite à l'intérieur, et parfois à l'extérieur, de mélasse ou de graisse de queue de mouton, puis passée au four. Au dire des villageois d'El Qasr, cette pratique a pour but de rendre le pot résistant à la chaleur de la braise, ou de donner un goût agréable aux fèves et aux lentilles. Mais ce procédé renforce également l'étanchéité du récipient.

• Usage

  Lieu : El Qasr, Dakhla, Nouvelle Vallée, EgypteDate : 1979

• Description détaillée

  Pot renflé à une anse et petit col droit.

• Matériaux et techniques

  • argile, silice : façonnage au tour
  • fibre végétale

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 27 cm
  • Diamètre : 19,5 cm
  • Poids : 2 380 grammes

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  Lieu : El Qasr - Dakhla - Nouvelle Vallée - EgypteDate : 1979

  Collecteur : Nessim Gad Henry Henein

  Acquisition

  Date : 4 juillet 2017

  Acteurs : 

  • Jean Guibal dsqsdf(Donateur)
  • Grenoble, département de l'Isère dsqsdf(Donateur)

• Bibliographie

  • [Livre] Henein, Nessim Gad Henry. 1992. Poteries et proverbes d'Egypte. (Cote bibliothèque Mucem : C 4345)
  • [Livre] Henein, Nessim Gad Henry. 1997. Poterie et potiers d'Al-Qasr, Oasis de Dakhla. 242 p. (Cote bibliothèque Mucem : C 3948)

• Mots-clés

  • Thématique

    • Vie domestique

  • Dénomination

    • pot à cuire

  • Sujet

    • Vie domestique
    • hygiène

  • Utilisation

    • préparation des aliments
    • cuisson

  • Nature

    • Céramique