SELLE A FROMAGE, buron d'Aubrac

Description

• Création

  Lieu : France - Auvergne - Cantal

• Usage

  Lieu : Saint-Urcize, Cantal, Auvergne, France

  Suspendu à l'extrémité du levier. Exerce une force vers le bas qui permet de compresser le fromage, placé sous le plateau de pression.

• Description détaillée

  Poids en pierre volcanique de couleur grise à reflets mauves de forme parallélépipédique. Un angle en partie supérieure est tronqué.
  Un crochet mobile en fer façonné est accroché à un anneau fiché en partie supérieure au centre de la pierre. A l'intérieur de l'anneau, un bâton en bois taillé est enfilé et coincé.

• Matériaux et techniques

  • pierre, bois : taillé
  • fer : façonné, assemblage

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 34 cm
  • Largeur : 34 cm
  • Longueur : 30 cm
  • Poids : 36 kg

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  RCP Aubrac

  Acquisition

  Acteur : Germaine Cambon (Donateur)

  Exposition Mucem

  Georges Henri Rivière. Voir, c'est comprendre

  Date : 14 novembre 2018 - 4 mars 2019

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation

  • Dénomination

    • SELLE A FROMAGE
    • buron d'Aubrac

  • Sujet

    • Alimentation

  • Utilisation

    • fabrication de fromage