planche, PRESSOIR

Description

• Création

  Lieu : France - Franche-Comté

• Usage

  Lieu : Franche-Comté, France

  Sert à fabriquer de la cancoillotte.

• Description détaillée

  Planche de bois de section quasiment carrée et assez épaisse. Elle se placait dans la cuve ajourée 2000.68.872.4 du pressoir à cancoillotte 2000.68.872.1.
  Sa face inférieure présente deux perforations circulaires non traversantes.

• Matériaux et techniques

  • bois : taillé, perforé

• Dimensions et poids

  • Largeur : 14,6 cm
  • Longueur : 14,8 cm
  • Épaisseur : 4,5 cm
  • Poids : 650 grammes

• Provenance et historique

  Acquisition

  Date : 15/11/2000

  Acteur : Jean G. Burckel

  Crédit : Testament olographe et son codicille en date du 22 décembre 1996, déposé au rang des minutes de Maître Sylvie Blanchet, notaire associé, à Paris (8ème) 13, rue Royale.

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation
    • Artisanat, commerce, industrie

  • Dénomination

    • planche
    • PRESSOIR

  • Sujet

    • Alimentation

  • Utilisation

    • fabrication de fromage

  • Nature

    • bois