couteau 2000.56.1.11 Photo Mucem
couteau 2000.56.1.11 Photo Mucem

couteau, OUTILLAGE DE BOUCHER

Numéro d'inventaire : 2000.56.1.11
Collection : Musée
Voir tous les mots clés

Description

  • Usage

    Date : 2e moitié 20e siècle

    Devait servir à un boucher travaillant au service de restauration de l'hôpital Boucicaut à Paris.

  • Description détaillée

    Long couteau à lame métallique plate, pointue sur l'extrémité. La lame est rivetée à l'intérieur d'un court manche en bois rectangulaire en trois endroits.

  • Inscriptions

    Manuscrite

    "éplucheur" (au crayon de papier)

    Marque

    PRADEL INOX / SUPER COUPE (sur la lame.)

  • Matériaux et techniques

    • inox : martelé, découpé
    • bois : taillé, assemblage

  • Dimensions et poids

    • Largeur : 3,7 cm
    • Longueur : 29,5 cm
    • Épaisseur : 1,8 cm
    • Poids : 85,2 grammes

  • Provenance et historique

    Découverte - collecte

    campagne Hôpital

    Acquisition

    Acteur : Jean Coignet

  • Mots-clés

Sur le même thème

Une question ? Une suggestion ? Une demande ?