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Substitution de nourritures, nourritures de substitution en Méditerranée : actes du colloque tenu à Aix-en-Provence les 14 et 15 mars 2003

Numéro d'inventaire : B 1184
De : Sophie Bouffier, Marie-Hélène SaunerLieu : Aix-en-ProvenceDate : 2006Typologie : Livres, revuesCollection : Bibliotheque
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Description

  • Création

    De : Bouffier Sophie (Éditeur scientifique)Éditeur : Université de ProvenceLieu : Aix-en-ProvenceDate : 2006

  • Description détaillée

    Notes bibliogr. - Bibliogr. en fin de chap.

  • Dimensions et poids

    • Présentation matérielle : 1 vol. (184 p.)
    • Dimensions : 21 cm

  • Provenance et historique

    Acquisition

    Mode d'entrée : Achat D.M.F.

  • Emplacement

    Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

  • Mots-clés

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