Bibliothèque professionnelle, publiée sous la direction de M. R. Dhommée, inspecteur général de l'enseignement technique
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Manuel du boulanger-pâtissier, par J. Baratte, ingénieur-agronome. Avec 145 figures dans le texte

Numéro d'inventaire : 1D 144 12
De : Baratte J.Lieu : ParisDate : 1924Typologie : Livres, revuesCollection : Bibliotheque
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Description

  • Création

    De : Baratte J. (Auteur)Éditeur : J.-B. BaillièreLieu : ParisDate : 1924

  • Description détaillée

    Bibliothèque professionnelle, publiée sous la direction de M. R. Dhommée, inspecteur général de l'enseignement technique

  • Emplacement

    Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

  • Mots-clés

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