Le Cuisinier françois, enseignant la maniere d'apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes grasses et maigres, légumes et pâtisseries en perfection, etc. Revû, corrigé, et augmenté d'un traité enseignant la maniere de faire des confitures séches, liquides, et autres délicatesses de bouche

Description

• Création

  De : La Varenne François-Pierre de (Auteur)Éditeur : Chez Jean-Antoine Garnier, Imprimeur-libraireLieu : A Troyes

• Description détaillée

  Approbation du 2 juin 1714, permission du 21 juillet 1728.
  Demi-reliure. Morin 200

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 230,(2)p. (sig.A-I8, K-O8, P4)
  • Dimensions : in-8.

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Garnier, Jean (1706-1765)
    • Livres de cuisine
    • Bibliothèque Bleue
    • Garnier (Jean)
    • Troyes (Aube)