Les sources pour l'étude du patrimoine rural : le cas de l'auxois : Rapport d'étude
Lieu : ParisDate : 1995Typologie : Livres, revues
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Les Frontières culturelles en Bresse : la frontière Est à travers l'analyse des pratiques collectives
Lieu : ParisDate : 1996Typologie : Livres, revuesLe Beurre, un produit de luxe
Lieu : ParisDate : 1990Typologie : Livres, revuesAnalyse des politiques de protection et de mise en valeur de l'architecture rurale traditionnelle depuis 1983 : étude
Lieu : ParisDate : 1989Typologie : Livres, revuesUne approche géo-ethnologique des frontières culturelles : l'exemple des régions fromagères en Haute-Marne
Lieu : ParisDate : 1994Typologie : Livres, revuesSavoir-faire fromagers du Rollot et du Brie de Meaux
Lieu : BeauvaisDate : 1990Typologie : Livres, revuesLes Pâtisseries locales, objets de patrimoine rural ? : l'exemple des imbrucciate corses
Lieu : ParisDate : 1999Typologie : Livres, revuesUne Richesse locale menacée : la production de Brie dans la région de Meaux à la fin du XIXe siècle
Lieu : CaenDate : 1987Typologie : Livres, revuesLe Beurre et l'industrialisation, 19è- début 20è siècle : la légende du beurre
Lieu : ParisDate : 1991Typologie : Livres, revues
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