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Cheese and Culture : A History of Cheese and its Place in Western Civilization
De : Kindstedt Paul S.Lieu : White River Junction (Vermont)Date : 2012Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Histoire
The Oxford companion to cheese
De : Donnelly Catherine W.Lieu : New YorkDate : 2016Typologie : Livres, revues
- Fromage
Formaggio e pastoralismo in Sardegna : storia, cultura, tradizione e innovazione
De : Saderi AnnaLieu : [Nuoro]Date : 2015Typologie : Livres, revues
- Bétail
- Histoire
- Italie
Balade au pays des fromages : les traditions fromagères en France
De : Froc JeanLieu : VersaillesDate : 2006Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Variétés
- France
Esquisse d'une problématique des systèmes européens d'estivage à production fromagère : [Extrait de l'Ethnographie, Revue de la Société d'Ethnographie de Paris, année 1968-1969]
De : Parain CharlesLieu : ParisDate : 1970Typologie : Livres, revues
- Fromage
Faire ses fromages
De : Fonteneau Suzanne | Loppé MichelLieu : ParisDate : 1981Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Manuels d'amateurs
- Fromage, fabrication
Larousse des fromages
De : Courtine Robert Jullien | Androuët PierreLieu : ParisDate : 1973Typologie : Livres, revues
- Dictionnaires
- Fromage
Dictionnaire des fromages
De : Courtine Robert JullienLieu : ParisDate : 1972Typologie : Livres, revues
- Fromage
Traité spécial de la vache laitière et de l'élève du bétail
De : Collot Edme-JeanLieu : ParisDate : 1851Typologie : Livres, revues
- Vache
- Elevage, bovin
- Lait
Des Auvergnats et du fromage : approche ethnologique d'une spécificité alimentaire
De : Virieux Jeanne | Puy-de-Dôme Conservation départementale du patrimoine ethnologiqueLieu : Clermont-FerrandDate : 1983Typologie : Livres, revues
- Auvergnats
- Alimentation
- Enquêtes
La chevauchée de la Vache qui rit
De : Vidal Vincent | Villemot GuillaumeLieu : ParisDate : 1991Typologie : Livres, revues
- La Vache qui rit (marque déposée)
- Histoire
- Fromage
Pastorale : élevages, lait, beurre, fromage ; catalogue figuré
De : Musée populaire comtois PastoraleLieu : BesançonDate : 1974Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Fabrication
- Franche-Comté (France)
Fromages et fromagers de Normandie
De : Mackiewicz FrançoisLieu : Le PuyDate : 1983Typologie : Livres, revues
- Fromage
- France
- Normandie (France)
Célébration du fromage : , par Maurice Lelong,...
De : Lelong MauriceLieu : Le Jas du Revest-Saint-MartinTypologie : Livres, revues
- Fromage
Quinze fromages traditionnels de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur
De : Fédération régionale d'élevage caprin (Provence-Alpes-Côte d'azur) | Centre d'études des techniques traditionnelles alimentaires des Alpes du SudLieu : Château-ArnouxDate : 1988Typologie : Livres, revues
- Fromage
- France (sud-est)
- Fromage fermier
Le Grand livre des fromages
De : Gallois Jean-Pierre | Chabrol Jean-PierreLieu : ParisDate : 1976Typologie : Livres, revues
- Variétés de fromages
- Cuisine (fromage)
- Fromage
Les Fromages : connaître et cuisiner 250 recettes
Lieu : ParisDate : 1998Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Fromage, recette
Musée des techniques fromagères : catalogue
De : Froc Jean | Vivier Marie-NoëlleLieu : Saint-Pierre-sur-DivesDate : 1988Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Musée des techniques fromagères, Saint-Pierre-sur-Dives (Calvados)
Le Pain, le fromage et le couteau... : [exposition], 1983, Maison régionale des arts de la table, [Arnay-le-Duc]
De : Maison régionale des arts de la table (Arnay-le-Duc, Côte-d'Or)Lieu : Arnay-le-DucDate : 1983Typologie : Livres, revues
- Pain
- Histoire
- Catalogues d'exposition
Manuel du laitier-crémier : lait, beurre, fromage, fruits, légumes et oeufs : production et commerce
De : Corvez Adolphe MarieLieu : ParisDate : 1923Typologie : Livres, revues
- Produits laitiers
- Beurre
- Fromage
Fromages fermiers : techniques et traditions
De : Corcy Jean-Christophe | Lepage Michel | Martin CatherineLieu : ParisDate : 1991Typologie : Livres, revues
- Fromage
- France
- Fabrication
Histoire et géographie des fromages : actes du colloque de géographie historique, Càn, 1985
De : Brunet Pierre | Centre de recherches sur l'évolution de la vie rurale (Caen)Lieu : CaenDate : 1987Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Histoire
- France
Petit historique du reblochon, fromage des vallées de Thones : , conférence faite à Annecy, le 2 mars 1938, à l'Académie florimontaine, par M. François Cochat,...
De : Cochat FrançoisDate : 1938Typologie : Livres, revues
- Savoie
- Fromage
Hie de chésch : sapori dell'alba, toma e burro di Gressoney ; Würze von der Alm, Käse und Butter von Gressoney : saveur de l'aube, tomme et beurre de Gressoney ; [exposition, 5 juillet 2004 - 17 juillet 2005, Gressoney-Saint-Jean, Alpenfaunamuseum]
Lieu : AosteDate : 2004Typologie : Livres, revues
- Fromage
- Catalogues d'exposition
- Italie

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