photographie, Moule à fromage en terre vernissée jaune
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographies
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photographie, Panier bannette ("castagnon") des Cévennes. Région d'Anduze. Forme à fromage de Saint-André-de-Cotone en Corse. Forme à fromage de Corse
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Matériel pour fabrication du fromage bleu du Haut-Jura. Poche en bois et grand seille à emprésurer
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Matériel pour fabrication du fromage bleu du Haut-Jura. Coinche, rond à fromage et fond de fromage
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Matériel pour fabrication du fromage bleu du Haut-Jura. Baratte, poche, saloir, grande seille, poche et torchon
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Matériel pour fabrication du fromage bleu du Haut-Jura. Baratte, saloir, seille, poche à emprésurer, balai
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Matériel pour fabrication du fromage bleu du Haut-Jura. Grand seille à emprésurer en épicéa. Vers 1900. Poche en bois ("emine") pour mettre la présure. Vers 1890
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Matériel pour fabrication du fromage bleu du Haut-Jura. Seau à traire
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Jura. Baratte avec matériel pour fabriquer le fromage bleu du Haut-Jura
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Vallée de Bethmale. Brise caillé. Cuilleré à écremer. Mortier et pilon. Bol à eau pour filer. Palette pour remuer la graisse. Pot à pressure. Objets en bois
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Vallée de Bethmale. Louche. Pot à pressure. Passoire. Objets en bois
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Vallée de Bethmale. Pot à ingrédients avec couvercle. Bol à eau pour filer. Planche à égoutter. Louche. Objets en bois
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Vallée de Bethmale. Moules à fromage dont un quadrillé
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Vallée de Bethmale. Moule à fromage avec décor de quadrillage. Palette à beurre. Moule à fromage. Moule à fromage
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Vallée de Bethmale. Passoire en bois
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographiesphotographie, Vallée de Bethmale. Pot à lait en bois
Lieu : Paris, Ile-de-France, FranceDate : 1 octobre 1960Typologie : Photographies
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