Canal du savoir : hôpital et alimentation
Numéro d'inventaire : V568Description
Création
Lieu : ParisDescription détaillée
La conservatrice (A.Nardin) du musée de l'AP-HP, un historien de la gastronomie (J.L.Flandrin) une ethnologue travaillant sur la culture hospitalière (M.C Pouchelle) parlant du statut de l'alimentation à l'hôpitalMots-clés
Sujets
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