tamis, séquence de fabrication, Séquence de fabrication du loukoum

Description

• Création

  Lieu : GrèceDate : 1959 - 1961

• Usage

  Lieu : Syros , Cyclades , Iles Egéennes , Grèce Date : 3e quart 20e siècle

  Sert à tamiser le sucre glace qui enrobe les loukoums.

• Description détaillée

  Instrument de forme circulaire formé d'un réseau de fils métalliques fins tendus sur un cadre en bois cintré.

• Matériaux et techniques

  • bois : cerclé, clouté
  • fer

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 9,5 cm
  • Largeur : 30 cm
  • Longueur : 31,5 cm
  • Poids : 500 grammes

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  Enquête-collecte "Fabrication des loukoums et des "halvalopites" sur l'île de Syros en Grèce"

  Acquisition

  Date : 6 août 2020

  Acteur : Dina Sykoutri (Donateur)

  Exposition Mucem

  Le grand Mezzé

  Date : 8 décembre 2020 - 6 mai 2024

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation

  • Dénomination

    • tamis
    • séquence de fabrication

  • Sujet

    • Alimentation

  • Utilisation

    • confiserie (aliment)

  • Nature

    • métal