photographie, La charcutière. Peinture à l'huile. Arsène Symphorien Sauvage. 1877

La toile de format rectangulaire est peinte à l'huile . Elle est tendue sur un chassis à clés en bois qui est muni d'une traverse centrale. Il s'agit d'un portrait de femme en buste et de trois-quart, sur un fond gris. La femme fixe le regardant. Elle est vétue d'une robe bleue à encolure carrée; un pendant doré est accroché au centre de sa poitrine. Elle porte une coiffe faite de saucisses et de boudins sur la tête; deux saucisses descendent le long de son cou. Elle porte aussi un ras-de-cou en tissu noir, au centre duquel est accrochée une tranche de saucisson.