écrou, pétrin

Description

• Usage

  Lieu : Paris, Ile-de-France, France

  Cet élément métallique se fixait sur le pétrin 1971.79.1

• Description détaillée

  Ecrou carré.

• Matériaux et techniques

  • métal : moulé

• Dimensions et poids

  • Largeur : 2,9 cm
  • Longueur : 3 cm
  • Épaisseur : 1,4 cm
  • Poids : 61 grammes

• Provenance et historique

  Acquisition

  Acteur : Ferrand

• Mots-clés

  • Thématique

    • Artisanat, commerce, industrie

  • Dénomination

    • écrou
    • pétrin

  • Sujet

    • Artisanat

  • Utilisation

    • pain
    • pâtissier