PELLE A VENDANGES

Description

• Création

  De : Paul Quenard (Tonnelier)Lieu : Laignes, Côte-d'Or, Bourgogne, FranceDate : 1900

• Usage

  Lieu : Marcenay, Côte-d'Or, Bourgogne, France

  Après une première pressurée, la vendange forme un "gâteau". A l'aide de la hache "à genne", on découpe sur le pourtour une bande que l'on rejette sur le milieu du gâteau à l'aide d'une pelle à bois (Bourgogne septentrionale) ou d'une fouche. On procède alors à une deuxième pressurée.

• Matériaux et techniques

  • hêtre

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 100,3 cm
  • Largeur : 31,5 cm

• Provenance et historique

  Acquisition

  Acteur : André Lagrange

  Dépôt

  Date : 17 août 1949Emplacement : Musée du vin de Bourgogne de Beaune

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation

  • Utilisation

    • vendanges
    • viticulture
    • raisin
    • vin

  • Dénomination

    • PELLE A VENDANGES

  • Sujet

    • Agriculture