Manger sans peur : diététique et écologie
Numéro d'inventaire : 610 ADTConsulter sur la bibliothèque en ligneDescription
Création
De : Éditeur : Lieu : VilleurbanneDate : 2011Description détaillée
Doit-on avoir peur du cholestérol ? , p. 7
Écologie et diététique : accompagner vers le changement, p. 13 Vers une amélioration du profil en acides gras essentiels des aliments destinés à la restauration, p. 29 Annexe 1 : Comparaison d'un menu classique et d'un menu incluant des aliments BBC, p. 39 Patients by-passés : en manque de gras, p. 41 La symbolique du gras, p. 49 Pour une alimentation écologiquement et socialement responsable, p. 57 L'association DDD, "diététiciens et diététiciennes diplômés", p. 71Dimensions et poids
- Présentation matérielle : 1 vol. (72 p.)
- Dimensions : 20 cm
Provenance et historique
Acquisition
Mode d'entrée : AchatEmplacement
Mucem, Centre de Conservation et de RessourcesMots-clés
Sujets
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