Du sauvage, du vivant et du cru : cahier du stage "Ethnologie de l'alimentation", Dijon... 17-18-19 novembre 1988

Description

• Création

  De : Université de Bourgogne (Éditeur scientifique)Éditeur : Éditions universitaires de DijonLieu : DijonDate : 1989

• Description détaillée

  Notes bibliogr.

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 183 p.
  • Dimensions : 24 cm

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Alimentation
    • Enquêtes
    • France
    • Société
    • Anthropologie
    • Coutumes alimentaires