L'exotisme culinaire : essai sur les saveurs de l'autre
Numéro d'inventaire : 306 REGConsulter sur la bibliothèque en ligneDescription
Création
De : Éditeur : Lieu : ParisDate : 2004Description détaillée
En appendice, données et méthodologie de l'enquête
Bibliogr. p. 245-257. IndexDimensions et poids
- Présentation matérielle : IX-264 p.
- Dimensions : 22 cm
Provenance et historique
Acquisition
Mode d'entrée : Achat D.M.F.Emplacement
Mucem, Centre de Conservation et de RessourcesMots-clés
Sujets