Cuisines, cuisine et classes

Description

• Création

  De : Goody Jack (Auteur), Bouniort Jeanne (Auteur)Éditeur : Centre Georges Pompidou, Centre de création industrielleLieu : ParisDate : 1984

• Description détaillée

  Traduit de: Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 405 p.
  • Dimensions : 19 cm

• Provenance et historique

  Acquisition

  Provenance : Denis ChevallierMode d'entrée : Don

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Cuisine
    • Société
    • Coutumes alimentaires
    • Alimentation