Acte du Colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux", Nancy, 24-27 septembre 1987

Changer de cuisine en Touraine

Numéro d'inventaire : O2B CGR 32

De : Schweitz ArletteLieu : NancyDate : 1989Typologie : Livres, revuesCollection : Bibliotheque

Description

Création
De : Schweitz Arlette (Auteur)Éditeur : Presses universitaires de NancyLieu : NancyDate : 1989
Description détaillée
Acte du Colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux", Nancy, 24-27 septembre 1987
Dimensions et poids
- Présentation matérielle : P. 157-173
- Dimensions : 30 cm
Emplacement
Mucem, Centre de Conservation et de Ressources
Mots-clés
- Sujets
  - Touraine, alimentation

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