Nouveau manuel complet du brasseur ou l'art de faire toutes sortes de bières, contenant...

Description

• Création

  De : Malepeyre François (Auteur)Éditeur : RoretLieu : ParisDate : 1869

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 2 vol., 492 p., 402 p.
  • Dimensions : 15 cm

• Provenance et historique

  Acquisition

  Provenance : Georges-Henri RivièreMode d'entrée : Don

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Brasseur, 19e s.
    • Bière (fabrication de), 19e s.