El comerç del fred : actes del II Congrés Internacional al voltant de la utilització tradicional del gel i de la neu naturals

Description

• Création

  De : Cruz Orozco José Ignacio (Éditeur scientifique)Éditeur : Museu Valencià d'EtnologíaLieu : ValènciaDate : 2009

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 1 vol. (260p.)
  • Dimensions : 24 cm

• Provenance et historique

  Acquisition

  Provenance : Biblioteca del Museu Valencià d'Etnologia

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Glace
    • Industrie et commerce
    • Europe
    • Histoire
    • Stockage
    • Neige