Traité de boulangerie au levain

Numéro d'inventaire : 641.3 TEFConsulter sur la bibliothèque en ligne

Description

  • Création

    De : Éditeur : Lieu : Issy-les-MoulineauxDate : 2019
  • Dimensions et poids

    • Présentation matérielle : 2 vol. (135, 211 p.)
    • Dimensions : 26 cm
  • Provenance et historique

    Acquisition

    Mode d'entrée : Achat
  • Emplacement

    Mucem, Centre de Conservation et de Ressources
  • Mots-clés

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