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L'âme du Musée vigneron
De : Coulon PaulLieu : BordeauxDate : 2008Typologie : Livres, revues
- Vinification
- Appareils et matériel
- Histoire
Vinification, vin, eau-de-vie, vinaigre
De : Pacottet Paul | Regnard PaulLieu : ParisDate : 1904Typologie : Livres, revues
- Vinification
- Eaux-de-vie
- Vinaigre
Le Parfait vigneron, ou l'Art de faire, d'améliorer et de conserver les vins, contenant la meilleure manière de les préparer, de prévenir et de remédier aux altérations auxquelles ils sont sujets et de reconnaître ceux qui sont frelatés. : Ouvrage suivi d'un recueil d'environ 150 recettes nécessaires à ceux qui veulent faire voyager ou garder longtemps toutes sortes de vins, tant de France que d'Espagne, de Canarie, du Rhin, de Malaga, de Gascogne, de Malvoisie, etc. Nouvelle édition.
De : PlaigneLieu : ParisDate : 1803Typologie : Livres, revues
- Vinification
L'Art de boire, préparer servir boire
De : Montorgueil GeorgesLieu : ParisDate : 1927Typologie : Livres, revues
- France, Vin
- Vinification
- Table (Manières de), Vin
Anjou-Touraine Alsace, Champagne et autres grands vins de France
De : Montorgueil GeorgesLieu : ParisDate : 1927Typologie : Livres, revues
- France, Vin
- Vinification
- Table (Manières de), Vin
Le Vin de Bourgogne
De : Montorgueil GeorgesLieu : ParisDate : 1927Typologie : Livres, revues
- France, Vin
- Vinification
- Table (Manières de), Vin
Le Vin de Bordeaux
De : Montorgueil GeorgesLieu : ParisDate : 1927Typologie : Livres, revues
- France, Vin
- Vinification
- Table (Manières de), Vin
Le Vin à travers l'Histoire
De : Montorgueil GeorgesLieu : ParisDate : 1927Typologie : Livres, revues
- France, Vin
- Vinification
- Table (Manières de), Vin
Traité de la culture de la vigne et de la vinification , contenant des préceptes généraux de culture applicables à tous les climats ; une nomenclature des espèces de vignes, avec l'indication de celles qui produisent les meilleurs vins ; la théorie de la fermentation, avec l'explication de ses phénomènes ; l'application de cette théorie à la fabrication des vins rouges et blancs, des vins de liqueur naturels et artificiels, et des vins mousseux ; la discussion des expériences faites, et l'indication de celles à faire pour compléter la théorie et éclairer la pratique de la vinification, etc., etc. Par B. A. Lenoir...
De : Lenoir B.-A. | Bouchard-Huzard Veuve de LouisLieu : ParisDate : 1845Typologie : Livres, revues
- Vinification
- Viticulture
Traité pratique de vinification : recettes utiles et méthodes nouvelles
De : Curtel GeorgesLieu : DijonDate : 1899Typologie : Livres, revues
- Vinification
Catalogue général des instruments de précision appliqués à l'analyse des vins, des vinaigres, des cidres, de la bière, des alcools... et à la recherche de leurs falsifications, construits par la Maison J. Salleron
Lieu : ParisDate : 1891Typologie : Livres, revues
- Vinification
- Vin, analyse
- Bière, analyse
Culture de la vigne : Traitement pratique des vins, vinification, distillation ; Culture de la vigne dans les divers vignobles (Gironde, Bourgogne, Champagne, Hermitage, Vignobles étrangers), vinification, distillation, fabrication des liqueurs, vinaigre et huiles
De : Boireau RaimondLieu : BordeauxDate : 1876Typologie : Livres, revues
- Viticulture
- Vinification
De la vigne de ses produits
De : ArthaudLieu : BordeauxDate : 1858Typologie : Livres, revues
- Vigne
- Viticulture
- Vinification
La vigne et le vin dans le midi de la France
De : Saporta Antoine deLieu : ParisDate : 1894Typologie : Livres, revues
- Vinification
- France (sud)
- Viticulture
Biologie du vin : , par Jean Renaud,...
De : Renaud JeanLieu : ParisDate : 1950Typologie : Livres, revues
- Vinification
- Vigne
- Vin
Les outils du champagne
De : Fradet Dominique | Grilliat MichelLieu : ReimsDate : 1998Typologie : Livres, revues
- Vin de Champagne
- Vinification
- Appareils et matériel
Chimie appliquée à la viticulture et à l'oenologie : leçons professées en 1856
De : Ladrey ClaudeLieu : ParisDate : 1857Typologie : Livres, revues
- Chimie
- Viticulture
- Vinification
Outils des vignerons et tonneliers du Bordelais
De : Hiéret Jean-Pierre | Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin (Pessac, Gironde)Lieu : BordeauxDate : 1992Typologie : Livres, revues
- Vin
- France
- Bordelais (Gironde)
L'Outillage traditionnel de la vigne et du vin en Bordelais : collections du Musée d'Aquitaine, enquêtes d'ethnographie
De : Hiéret Jean-Pierre | Musée d'Aquitaine (Bordeaux)Lieu : BordeauxDate : 1986Typologie : Livres, revues
- Vinification
- Appareils et matériel
- Catalogues d'exposition
Anciens outils de la vigne et de la tonnellerie
De : Herman Robert | Royer ClaudeLieu : GrenobleDate : 1996Typologie : Livres, revues
- Tonneaux
- Histoire
- Viticulture
Connaître et servir les vins : formation des élèves des établissements d'enseignement hotelier
De : Fonquernie JosephLieu : DijonDate : 1979Typologie : Livres, revues
- Vinification
La Vigne et le vin
De : Logette LucienLieu : LyonDate : 1988Typologie : Livres, revues
- Vin
- Histoire
- Viticulture
Etablissements Nicolas, maison fondée en 1822 ... : Liste des grands vins fins 1931
Lieu : ParisTypologie : Livres, revues
- Vinification
- Vin
- Établissements Nicolas
Champagne : le travail du vin
De : Fradet DominiqueLieu : ReimsDate : 1993Typologie : Livres, revues
- Vin de Champagne
- Vinification
- France

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