Connaître et servir les vins : formation des élèves des établissements d'enseignement hotelier

Numéro d'inventaire : 2B CEL 86

Lieu : DijonDate : 1979Typologie : Livres, revuesCollection : Bibliotheque

Vinification

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Description

Création
De : Fonquernie Joseph (Éditeur scientifique)Éditeur : Centre régional de documentation pédagogique de l'Académie de DijonLieu : DijonDate : 1979
Dimensions et poids
- Présentation matérielle : 169 p.
- Dimensions : 30 cm
Emplacement
Mucem, Centre de Conservation et de Ressources
Mots-clés
- Sujets
  - Vinification

Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Généralités, monographies 1 à 132
Date : 1941 - 1944
Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Monographies 100 à 233
Date : 1941 - 1944
Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Monographies 121 à 218
Date : 1943
Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Généralités, monographies 1 à 54
Date : 1943
Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Monographies 91 à 192
Date : 1942
Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Généralités, monographies 1 à 99
Date : 1941 - 1944
Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Inventaire général, enregistrement de la documentation, cartes, répartitions des missions, rapports de missions (1940-1946), instructions et directives (1941-1946), plans de travail et comptes rendus d'assemblées (1942-1944), coupures de presse
Date : 1941 - 1946
Fonds de l'Enquête sur le Mobilier Traditionnel - Généralités, monographies 1 à 116
Date : 1941 - 1944

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