présentoir, présentoir à mets

Description

• Création

  Lieu : Egypte - Le Caire - Le Caire

  Cette pièce de la fin de l'époque ottomane témoigne de la tradition décorative du damasquinage, dont Damas s'était fait une spécialité, et d’un mouvement parfois qualifié de « mamluk revival ». Ce présentoir fait en effet partie d’une production abondante, à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, d’objets d’inspiration mamelouke à destination du marché européen et de la bourgeoisie égyptienne et syrienne. Cet exemplaire fait partie des nombreux objets et meubles imitant ou s’inspirant d’un objet phare du musée d’art islamique du Caire (inv. 139) : une petite table hexagonale en cuivre incrusté d’argent, réalisée en 1327 (728 de l’Hégire) pour le sultan mamlouk d’Egypte al-Nasir Muhammad (1293-1295, 1299-1309, 1309-1341), fils d'al-Mansour Qalawoun (1279-1290). Ce meuble a inspiré de nombreux artisans au Caire au début du XXe siècle, notamment dans les ateliers dirigés par Giuseppe Parvis, mais il n’est pas exclu que des orfèvres aient produit des ouvrages similaires en Syrie à la même époque. Ici l’artisan a copié et adapté la partie supérieure de la table cairote, et y a ajouté des éléments inspirés d’autres pièces d’orfèvrerie mameloukes comme les plateaux à compartiments. Il a enfin ajouté des couvercles qui, par leur forme de coupoles surmontées d’un croissant comme par leur disposition sur la table octogonale, évoquent aussi l’architecture monumentale, celle des mosquées et des mausolées. Les textes qui recouvrent le plateau et les huit côtés de la table reprennent presque mot pour mot la dédicace du meuble du Caire au sultan al-Nasir Muhammad, ce qui permet de supposer que l’artisan avait une très bonne connaissance de l’original et disposait au moins de bonnes copies de ses inscriptions. C’est pourquoi il faut sans doute privilégier l’hypothèse d’une origine cairote pour ce présentoir.

• Usage

  Sorte de plateau-table, encore en usage aujourd'hui en Syrie et en Egypte, qui était utilisé au moment des repas pour la présentation des mets et pour le maintien de ceux-ci à la bonne température. La coutume orientale veut que tous les plats soient présentés en même temps. Aussi, le plat principal, généralement un plat de viande, qui occupait le centre du dispositif, était-il entouré des mets d'accompagnement, qui prenaient place dans les alvéoles plus petites: - d'une part les mets salés, à savoir les condiments et les "mezzé": pistaches, pudâni (cacahuètes), pépins de pastèque, kebbe froids, viandes froides (foie mariné), feuilles de vignes farcies, hommos, taboulé, baba ghanouge, mutabbal, etc. - d'autre part les mets sucrés et les friandises: loukoum, confitures, gâteaux. Ce plat était un présentoir multiple, mais pour les mets froids car il n'a pas de source de chaleur. Tous les couvercles servaient à protéger les mets de la poussière et des mouches. Il suit un modèle d'usage aristocratique.

• Description détaillée

  Petite table de forme octogonale posée sur huit pieds bas, aux côtés pleins constitués de plaques de métal ajourées en partie basse et rivetées entre elles et sur la structure. Le plateau comporte cinq compartiments ronds en forme de coupelles, recouverts chacun par un couvercle en forme de coupole couronnée d'un croissant de lune. Une poignée sur charnières est fixée sur deux des huit côtés. Cet objet a été réalisé par un damasquinage qui consiste à incruster du cuivre et de l'argent dans un autre métal, du laiton dans ce cas précis. Décor de rinceaux et de fleurons autour des cartouches contenant des inscriptions en écriture thuluth caractérisée par hautes hampes.

• Inscriptions

  Votive

   (Les inscriptions figurent dans des cartouches. // Elles sont en caractères "thuluth", un des six principaux styles calligraphiques, à caractère particulièrement décoratif. // Les inscriptions dédient cet objet au fils du sultan, le roi Al Mansour Kalâwin Al Sahi.), dessus

   (sur les côtés), autour

   (sur les 8 côtés), autour

  , couvercle

   (sur les 4 petits), couvercle

  , coins inférieurs

• Décor

  • Ornementation : arabesque, rinceau

• Matériaux et techniques

  • cuivre, laiton, argent

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 47,8 cm
  • Largeur : 51,5 cm
  • Profondeur : 51,5 cm
  • Poids : 10 480 grammes

• Provenance et historique

  Acquisition

  Date : 12 mai 2002

  Acteur : Tajan (Vente publique)

  Prêt

  Je mange donc je suis

  Date : 3 juin 2023 - 30 septembre 2023Emplacement : La Mure-Argens, Musée de la minoterie

  Exposition Mucem

  Populaire ?

  Date : 13 décembre 2023 - 30 décembre 2026

• Bibliographie

  • [Livre] Boëll, Denis-Michel. 2005. Trésors du quotidien. Du musée des Arts et Traditions populaires au musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée.

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation
    • Mobilité, métissage et communication
    • Vie domestique

  • Dénomination

    • présentoir

  • Sujet

    • Vie domestique
    • Alimentation

  • Utilisation

    • consommation des aliments

  • Décor

    • arabesque
    • rinceau

  • Nature

    • Mobilier