cafetière à filtre

Description

• Usage

  Lieu : Paris , Ile-de-France , France Date : 20e siècle

  Vers 1800, Jean-Baptiste de Belloy met au point la cafetière à filtre, formée de deux vases superposés. Le vase supérieur porte un filtre en fer blanc percé d’une infinité de petits trous qui accueille le café en poudre. On verse sur le café l’eau bouillante et le liquide s’écoule ainsi dans le vase inférieur. La cafetière traditionnelle française, conçue sur ce principe de filtrage, était en porcelaine ou en fer émaillé, souvent orné de motifs polychromes. Elle avait néanmoins l’inconvénient de laisser passer le marc de café dans la tasse, constat qui conduira l’Allemande Melitta Bentz à inventer le filtre papier (1908).

• Description détaillée

  Cafetière en tôle émaillée jaune pour le corps avec liséré noir et noire pour le couvercle du filtre réservoir : 2000.52.16.1 filtre : 2000.52.16.2 couvercle du filtre : 2000.52.16.3 couvercle de la cafetière : 2000.52.16.4

• Matériaux et techniques

  • fer, émail

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 24,5 cm
  • Largeur : 20,1 cm
  • Profondeur : 10,7 cm
  • Poids : 620 grammes

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  Lieu : Paris , Île-de-France , France Date : 2000

  Collecteur : Chantal Waltisperger

  campagne Cuisine

  Acquisition

  Date : 24/02/2000

  Acteur : Jean-Pierre Defrance (Donateur)

• Mots-clés

  • Thématique

    • Vie domestique

  • Dénomination

    • cafetière à filtre

  • Sujet

    • Vie domestique