cuillère, Séquence de fabrication du nougat Chalvadoriza, Xilinikoutala

Description

• Création

  Lieu : GrèceDate : 1959 - 1961

• Usage

  Lieu : Syros , Cyclades , Iles Egéennes , Grèce Date : 3e quart 20e siècle

  Sert à mélanger les amandes mises à griller dans le four pour la fabrication du nougat.

• Description détaillée

  Cuilleron en bois muni d’un long manche.

• Matériaux et techniques

  • bois : taillé

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 1 cm
  • Largeur : 6 cm
  • Longueur : 40 cm
  • Poids : 45 grammes

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  Lieu : Syros , Cyclades , Iles Egéennes , Grèce Date : 11 juin 2019

  Collecteur : Edouard de Laubrie

  Enquête-collecte "Fabrication des loukoums et des "halvalopites" sur l'île de Syros en Grèce"

  Acquisition

  Date : 6 août 2020

  Acteur : Dina Sykoutri (Donateur)

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation

  • Dénomination

    • cuillère

  • Sujet

    • Alimentation

  • Utilisation

    • confiserie (aliment)

  • Nature

    • bois