CROCHET DE BOUCHER, OUTILLAGE DE BOUCHER

Description

• Usage

  Date : 2e moitié 20e siècle

  Devait servir à un boucher travaillant au service de restauration de l'hôpital Boucicaut à Paris.

• Description détaillée

  Crochet de boucher en métal. Un petit crochet se trouve à l'extrémité supérieure. En dessous, la tige forme une sorte de "S" avec deux pics qui pointent vers le bas. La partie inférieure se termine par un crochet plus important.

• Matériaux et techniques

  • métal : moulé

• Dimensions et poids

  • Largeur : 7,9 cm
  • Longueur : 31,9 cm
  • Épaisseur : 6,7 cm
  • Poids : 624,4 grammes

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  campagne Hôpital

  Acquisition

  Acteur : Jean Coignet

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation

  • Dénomination

    • CROCHET DE BOUCHER
    • OUTILLAGE DE BOUCHER

  • Sujet

    • Alimentation

  • Utilisation

    • de cuisinier