CLAIE POUR EGOUTTER TOME, buron d'Aubrac

Description

• Création

  De : Louis Carlac (Créateur)Lieu : France - Languedoc-Roussillon - Lozère - Marchastel

• Usage

  Lieu : Marchastel , Lozère , Languedoc-Roussillon , France

  Utilisateur : Louis Carlac

  Pour presser le caillé sur la selle à presser. Exerce une pression sur le fromage enveloppé dans une toile et permet de libérer le petit-lait.

• Description détaillée

  En bois taillé et cloué, claie constituée de neuf lattes parallèles maintenues ensemble par le biais de trois lattes perpendiculaires.
  Les lattes sont de section rectangulaire irrégulière. Les clous qui les fixent les unes aux autres sont repliés sur les lattes perpendiculaires.

• Matériaux et techniques

  • bois : taillé, cloué
  • fer : moulé

• Dimensions et poids

  • Largeur : 60,5 cm
  • Longueur : 60,6 cm
  • Épaisseur : 4,4 cm
  • Poids : 2,319 kg

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  RCP Aubrac

  Acquisition

  Acteur : Corneille Jest

  Exposition Mucem

  Georges Henri Rivière. Voir, c'est comprendre

  Date : 14 novembre 2018 - 4 mars 2019

  Galerie culturelle - Musée National des Arts et Traditions Populaires

  Date : 1975 - 2005

• Mots-clés

  • Thématique

    • Agriculture et alimentation

  • Dénomination

    • CLAIE POUR EGOUTTER TOME
    • buron d'Aubrac

  • Sujet

    • Alimentation

  • Utilisation

    • fabrication de fromage
    • égouttage
    • caillé