moule à fromage, tresse, buron d'Aubrac, molle, tressou

Description

• Création

  Lieu : Aveyron, Midi-Pyrénées, FranceDate : 1900

• Usage

  Lieu : Lacalm , Aveyron , Midi-Pyrénées , France

  Base du moule à "fourme" . Introduite dans la faisselle et forme les parois du moule. Lame flexible pliée en cylindre.

• Description détaillée

  En forme de haut cercle de bois, dont les deux extrémités se rejoignent en se superposant et sont maintenues par une série de petits clous.

• Matériaux et techniques

  • bois : taillé
  • fer : cloué

• Dimensions et poids

  • Hauteur : 18,7 cm
  • Largeur : 27,2 cm
  • Longueur : 31,2 cm
  • Poids : 601,2 grammes

• Provenance et historique

  Découverte - collecte

  RCP Aubrac

  Acquisition

  Acteur : Corneille Jest

  Exposition Mucem

  Georges Henri Rivière. Voir, c'est comprendre

  Date : 14 novembre 2018 - 4 mars 2019

• Mots-clés

  • Thématique

    • Vie domestique

  • Dénomination

    • moule à fromage
    • tresse
    • buron d'Aubrac

  • Sujet

    • Vie domestique

  • Utilisation

    • fabrication de fromage