Châtaignes et châtaigniers en France aux 18e et 19e siècles : analyse ethno-historique d'une culture et d'une consommation

Description

• Création

  De : Bruneton-Governatori Ariane (Auteur)Éditeur : [s.n.]Lieu : [s.l.]Date : 1982

• Description détaillée

  Bibliogr.
  Th. 3e cycle : Paris 1 : Ecole des hautes études en sciences sociales : 1982

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : f. 405 à 820 f.
  • Dimensions : 30 cm

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Chataigne, agriculture, France, 18e-19e S.
    • Chataigne, alimentation, France, 18e-19e S.