Ravitaillement et alimentation en Provence : aux XIVe et XVe siècles

Description

• Création

  De : Stouff Louis (Auteur), Duby Georges (Directeur de thèse), Centre d'études des sociétés méditerranéennes (Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhône) (Organisme de soutenance)Éditeur : MoutonLieu : ParisDate : 1970

• Description détaillée

  Texte remanié de : Thèse de troisième cycle : Histoire : Aix-Marseille : 1970. - Textes en latin et français. - Bibliogr. p. [439]-463. Notes bibliogr. Index

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 1 vol. (507 p., [1] depl.)
  • Dimensions : 24 cm

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Alimentation
    • France
    • Provence (France)
    • 14e siècle
    • Thèses et écrits académiques
    • 15e siècle
    • Aliments
    • Approvisionnement
    • Conditions sociales