Quinze fromages traditionnels de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description

• Création

  De : Fédération régionale d'élevage caprin (Provence-Alpes-Côte d'azur) (Auteur), Centre d'études des techniques traditionnelles alimentaires des Alpes du Sud (Auteur)Éditeur : CETTALLieu : Château-ArnouxDate : 1988

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 15 f.
  • Dimensions : 30 cm

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Fromage
    • France (sud-est)
    • Fromage fermier