Lait et produits laitiers en Méditerranée : des filières en pleine restructuration

Description

• Création

  De : Hassaïnya Jemaïel (Directeur de publication), Institut agronomique méditerranéen (Montpellier) (Éditeur scientifique)Éditeur : KarthalaLieu : ParisDate : 2007

• Description détaillée

  Publ. dans le cadre d'une recherche conduite par l'Institut agronomique méditerranéen
  Notes bibliogr.

• Dimensions et poids

  • Présentation matérielle : 1 vol. (377 p.)
  • Dimensions : 24 cm

• Provenance et historique

  Acquisition

  Mode d'entrée : Achat

• Emplacement

  Mucem, Centre de Conservation et de Ressources

• Mots-clés

  • Sujets

    • Industrie laitière
    • Méditerranée (région)
    • 1990-2020