Georges Chaudieu. Achille Bonneville,... Boucher de Paris : , la coupe, la préparation, la présentation des viandes et les étalages dans la boucherie de Paris. Tome 1. Généralités. Le Boeuf. [Préface par Marcel Drugbert. Avant-propos par Charles Léonard.]De : Chaudieu Georges | Bonneville Achille | Léonard CharlesDate : 1950Typologie : Livres, revuesBoucherie, Paris