Quinze fromages traditionnels de la région Provence-Alpes-Côte d'AzurDe : Fédération régionale d'élevage caprin (Provence-Alpes-Côte d'azur) | Centre d'études des techniques traditionnelles alimentaires des Alpes du SudLieu : Château-ArnouxDate : 1988Typologie : Livres, revuesFromageFrance (sud-est)Fromage fermier
Monts et fromagesDe : Bloc Alain | Centre permanent d'initiation à l'environnement du Haut-DoubsLieu : BesançonDate : 1992Typologie : Livres, revuesFromageriesFranceJura (France ; massif)