Pour des raisons techniques les expositions « Passions partagées », « Méditerranées », « Populaire ? » « Des exploits, des chefs d'œuvre » seront exceptionnellement fermées jusqu'au vendredi 5 juillet inclus.
Le Mucem et la nouvelle exposition « Paradis naturistes » seront ouverts et en accès libre jusqu'au vendredi 5 juillet inclus.
Merci de votre compréhension.
Livre - Voracisme
306 KAY
Description
Livre
Nouriturfu
Kayser-Bril Nicolas 1985 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (141 p.)
Dimensions : 19 cm
Une étude sur les liens entre racisme et alimentation, depuis l'esclavage dans les plantations de cannes à sucre dès le XVIIe siècle jusqu'aux cuisines des restaurants du XXIe siècle en passant par l'histoire du marketing alimentaire.
Bibliogr.
