Le Café du Fort

Cafetería, cantina y terraza al atardecer: la apertura del Café du Fort da nueva vida al Fuerte Saint-Jean del Mucem

L'équipe du café du fort © Julie Cohen, Mucem
L'équipe du café du fort © Julie Cohen, Mucem

¡Un nuevo lugar para disfrutar de la vida en el Mucem! En un momento en que la oferta de restauración del museo, que acoge a más de 1,3 millones de visitantes al año, sigue enriqueciéndose y renovándose, el Café du Fort abre sus puertas en Fort Saint-Jean. Completamente renovado y redecorado, el antiguo café temporal será ahora una dirección de pleno derecho, que acogerá a visitantes de Marsella y de más allá, todos los días (excepto los martes) y durante todo el año.

Encargado por los equipos de Mucem a los restaurantes marselleses Matza y Zaÿ Zaÿ, el proyecto tiene dos objetivos: insuflar nueva vida al “pueblo” de Fort Saint-Jean, y resonar con el dinamismo de la joven escena gastronómica local.
Con una decoración sencilla y cálida que juega con los contrastes entre la madera y la cerámica, el Café du Fort servirá de cafetería durante el día y de comedor mediterráneo a la hora de comer. Con la joven chef Manon Flament al frente, encontrarás todo el ADN de Matza: productos crudos en el corazón de una cocina franca, fresca y tierna.

Favoreciendo los circuitos cortos y el aprovisionamiento de calidad, el Café du Fort se beneficiará del huerto de Mucem (¡40 metros de largo!) y de las aceitunas del Fuerte recogidas cada año. Este enfoque local y responsable también se refleja en sus principales proveedores: vinos del Chateau Pompette, pan de Ludivine’s, frutas y verduras de la región de Paniers sur Mesure, pescado del mercado del Vieux Port, etc.

L'équipe du café du fort © Julie Cohen, Mucem
L'équipe du café du fort © Julie Cohen, Mucem

Cuando abra (a las 10 de la mañana), el Café du fort ofrecerá una selección de especialidades de café extraídas de la máquina La Marzocco, acompañadas de bollería casera. Un interludio gourmet para caminantes, trabajadores nómadas, visitantes de exposiciones o simplemente aficionados a los cafés asequibles y relajados.

Aunque la gente suele pensar en Fort Saint-Jean como un lugar reservado a los turistas, el Café du Fort ofrecerá a partir de ahora una gama flexible de servicios abiertos a todo el mundo, como almuerzos de trabajo, sesiones de coworking y aperitivos durante todo el año.

Información práctica

Bocadillos entre 7 y 12 euros
Platos entre 13 y 16 euros
Para disfrutar in situ, frente al mar o para llevar

Todos los días (excepto martes) de 10 a 18 h
Sin reserva y en instagram