Livre - Le théâtre du patrimoine

La ville d'Istanbul sert de cadre à cette étude des rapports entre tourisme, pratiques artisanales et patrimonialisation. Croisant entretiens, observations, cartographie et sources écrites, l'enquête de terrain révèle les diverses manières, parfois contradictoires, de catégoriser l'artisanat ainsi que les recompositions sociales, spatiales et identitaires qui en résultent.