Sunday, July 14 - Exceptional closure of Fort Saint-Jean at 4pm
On July 14, we inform you that Fort Saint-Jean and access to the exhibition «Achievements and masterpieces» will be exceptionally closed from 4pm.
The museum and exhibitions «Naturist paradises», «Mediterranean», «Shared passions» and «Popular?» will remain open at regular hours.
On July 14, we inform you that Fort Saint-Jean and access to the exhibition «Achievements and masterpieces» will be exceptionally closed from 4pm.
The museum and exhibitions «Naturist paradises», «Mediterranean», «Shared passions» and «Popular?» will remain open at regular hours.
Livre - Les algues
641.5 IAN
Description
Livre
les éditions de l'épure
Presses du Louvre
Ianniello Nathaly 1964 - ...
Presentation materielle : 1 vol. (10 p.)
Dimensions : 22 cm
Dix recettes par lesquelles l'auteure démontre tout l'intérêt de l'algue dans la cuisine contemporaine, puisque ce produit de la mer offre une palette de goûts allant du sucré à l'acide en passant par la douceur, l'iodé, l'âcreté et l'amertume. Avec entre autre le beurre aux algues, le tartare d'algue, le poireau au kombu ou encore le flan noisette au pioca.