Livre - Agriculture urbaine
330 LAG
Description
Livre
le Passager clandestin
Lagneau Antoine
Barra Marc 1984 - ...
Lecuir Gilles
Presentation materielle : 1 vol. (313 p.)
Dimensions : 21 cm
Enjeu environnemental, social et économique, l’agriculture urbaine redessine la ville en proposant un nouvel imaginaire. Lentement, nous assistons à une réconciliation entre le citadin et la nature par le biais d’une cité qui (re)devient comestible. Comprendre ce récit urbain du XXIe siècle, telle est l'ambition de cet ouvrage qui présente un panorama de la diversité des acteurs, des formes et des pratiques de ce mouvement en Île-de-France, en France et à l’étranger. Les relations entre nature et agriculture urbaine sont ici explorées à travers de nombreux témoignages et expériences d’associations, de collectivités et de chercheurs, qui aident à comprendre comment, en créant des habitats pour les espèces, en participant au renforcement des trames vertes ou en contribuant à restaurer les sols urbains dégradés, cultiver en ville est aujourd’hui une véritable chance pour reconquérir la biodiversité dans nos rues et nos quartiers. Avec l’agriculture urbaine, nous nous donnons peut-être enfin la possibilité de tourner le dos à un siècle de minéralisation et de vision quasi hygiéniste qui a conduit à la destruction du moindre brin d’herbe dans nos cités.
Éditorial - L'agriculture urbaine, un nouvel imaginaire pour la nature en ville, p. 7 Section 1 - HISTOIRE, CHIFFRES CLÉS, TYPOLOGIE ET ENJEUX DE L'AGRICULTURE URBAINE, p. 11 Chapitre 1 : L'agriculture urbaine d'hier à aujourd'hui, en Ile de France, en France et dans le monde, p. 13 Chapitre 2 : Lieux et pratiques culturales, p. 35 Chapitre 3 : Public, privé, mouvements et collectifs citoyens : la multiplicité des acteurs de l'agriculture urbaine, p. 71 Chapitre 4 : Inventer un nouvel urbanisme en cultivant la ville ?, p. 103 Section 2 - NATURE EN VILLE, BIODIVERSITÉ ET AGRICULTURE URBAINE, p. 139 Chapitre 5 : Les fonctions écologiques de l'agriculture urbaine, p. 141 Chapitre 6 : Les sols en ville : pollution et restauration écologique, le rôle de l'agriculture urbaine, p. 153 Chapitre 7 : Corridors écologiques, trame verte et bleue : la contribution de l'agriculture urbaine et périurbaine, p. 163 Chapitre 8 : Culture des villes et pollinisation, p. 171 Chapitre 9 : Le retour de l'élevage en ville, p. 181 Chapitre 10 : Diversité agricole, biodiversité potagère et fruitière et semences en ville, p. 199 Section 3 - REPENSER LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES LOCAUX AVEC L'AGRICULTURE URBAINE, p. 213 Chapitre 11 : Cultiver la ville pour réduire son empreinte alimentaire et écologique, p. 215 Chapitre 12 : Maraîchage et élevage urbains : quelle contribution à la justice alimentaire ?, p. 257 Chapitre 13 : Restauration collective : la place de l'agriculture urbaine, p. 275 Chapitre 14 : Nourrir les citadins, une problématique urbaine, rurale et sociale, p. 287 Postface : L'agriculture à la reconquête de la ville, p. 309
Bibliogr. p. 312-313
