Livre - Grimod de La Reynière et son groupe

I. – ORIGINE DES GRIMOD. – ENFANCE DE BALTHAZAR. – L’HÔTEL DES CHAMPS-ÉLYSÉES. – La forme et le fond, p. 2 Portrait de Balthazar. Horribles moignons et mains artificielles, p. 3 Sa naissance, p. 4 Les Grimod. Le banquier Jean Grimod.5 Le chef de la dynastie. Antoine Grimod. Marguerite Le Juge. Sa femme. Leurs trois fils, p. 6 La Reynière, p. 7 Meurt d’indigestion. Sa descendance, p. 8 Mademoiselle de Jarente, p. 9 Conditions romanesques. Elle épouse La Reynière, p. 10 Malveillances féminines, p. 11 Adèle et Théodore. Madame d’Olcy, p. 12 Protestation de madame de Genlis, p. 13 Étranges coïncidences. Un mot sanglant, p. 14 Attaquée de noblesse. Enchantement du financier, p. 15 Étrange saillie de M. de Malesherbes. Le Lutrin et la Pucelle. Un mari bonhomme, p. 16 Peur du tonnerre, p. 17 Inoffensives moqueries. Chansonné par l’abbé Arnaud et le comte d’Albaret. Le tambour et le baril d’huile, p. 18 Salon de madame de La Reynière. Ce qu’en disent madame du Deffand et la comtesse de Sabran.19 Différentes manières d’avoir de l’esprit. M. de Thyard. Madame de Staël. Mesdames de Cambise et de Boufflers, p. 20 Résidences successives du fermier général, p. 21 L’hôtel des Champs-Elysées, p. 22 Un million à mettre à fonds perdus. Le graveur Wille, p. 23 La Thuilerie. La dot de madame de La Reynière. Inconvénients des grandeurs, p. 24 Le grand Mérillon. Vente du château. Balthazar au collège. Son précepteur, p. 25 L’adultère introduit dans les mœurs. Répartie du duc de Coigny au marquis de Constans, p. 26 Études terminées. Grimod à Lausanne, p. 27 Mademoiselle Suzanne. Amour malheureux, p. 28 Grimod se calomnie, p. 29 Se lasse de voyager. Lettre de M. de Malesherbes, p. 30 Retour de La Reynière. L’entresol de la rue d’Enfer. Sa passion du théâtre. Homme de lettres et journaliste, p. 31 Mademoiselle Quinault du bout du banc. Son affection pour Grimod, p. 32 Mademoiselle Luzy. Le Journal des Théâtres et le Journal de Neufchâtel. L’Académie des Arcades, p. 33 Nerino. Pourquoi Grimod préfère être avocat que juge, p. 34 Indépendance de la profession. Son cabinet, rue Chauchat, p. 35 N’est pas un avocat amateur. Paie à déjeuner à ses clients. Alcibiade estropié. Besoin de s’étourdir, p. 36 II. – LA JOURNÉE DU 26 AOUT. – LONGUEVILLE, ÉCRIVAIN PUBLIC. – LE GRAND M. AZE. – Mademoiselle de Bessi. Son portrait, p. 37 Locataire dans la maison paternelle. Parents complaisants, p. 38 Mariage d’Angélique. Lettre de Grimod à M. Mitoire, p. 39 Conséquences funestes, p. 40 La fille à la bonne mère. Il cesse d’honorer sa mère, p. 41 Désaveu de Grimod, p. 42 Scène terrible. Ressentiment profond de madame de La Reynière, p. 43 Le bailli de Breteuil. Démarche pénible, p. 44 Un dogue enfant, p. 45 Nouvelle tentative. Mademoiselle Quinault intervient, p. 46 Silence offensant. Balthazar hors de lui. Epître injurieuse au bailli, p. 47 Violentes récriminations. La modération de Grimod, p. 48 Torts communs, p. 49 Le bureau de la galerie des Fontaines, p. 50 Longueville écrivain public. Un nouveau Diogène, p. 51 Officier de Morale. Assentiment des Cydalises de province. Le Portrait de Rousseau, 52 Un point de rapport avec Voltaire. Hospitalité du journal de Paris. Visées ambitieuses, p. 53 Coin du voile soulevé. Ce qu’était Longueville, p. 54 La recette des deniers du diocèse de Laon. Indulgence du cardinal de Rochechouart, p. 55 Petites habiletés, p. 56 Bontés de La Reynière et reconnaissance emphatique de Longueville. Un vieux Pégase à réchauffer, p. 57 Bienfaits anonymes. Le prince de Conti menacé d’un siège, p. 58 Le prieur de Chartrage. Plaisant mode d’emprunt. Inquiétudes que peut donner un habit neuf, p. 59 Les chartreux de Gaillon. Mademoiselle Cécile. Longueville adore les femmes, p. 60 Une perruque dans la Loire. Désapprobation de La Reynière, p. 61 La correspondance de Longueville. Une physionomie du ruisseau, p. 62 Le grand M. Aze. Un procédé ingénieux et expéditif, p. 63 Portrait curieux, p. 64 Universalité de M. Aze. Origine de la liaison des deux amis, p. 65 M. Aze seigneur du fief de Montmeillan, p. 66 Une terre de rapport. Le Pelletier de Morte-Fontaine. Où est le grand homme dans M. Aze, p. 67 Les immortels Règlements, p. 68 Mademoiselle Justine et le Règlement épistolaire. Moyens d’arrangement, p. 69 M. de Cussy à Villiers-sur-Orge, p. 70 Cas embarrassant, p. 71 Le manuscrit des Règlements, p. 72 III. – LE FAMEUX SOUPER. – DÉJEUNERS PHILOSOPHIQUES. – RÉTIF ET MADAME MITOIRE. – Étrange billet d’invitation. Une majuscule d’enterrement, p. 73 L’huile et le cochon, p. 74 Plaisant expédient. Grimod maître de la place, p. 75 Fortia de Piles. Correspondance avec toutes les notoriétés parisiennes, p. 76 Lettre de Caillot-Duval à M. Barth, p. 77 Réponse de M. Barth, p. 78 Description officielle du fameux souper. Les dix-sept convives, p. 79 Teneur du billet. Curieux cérémonial. Le chevalier Bayard et l’homme à la robe noire, p. 80 Le repas. Les quatorze services, p. 81 Rélicences volontaires. Promesse d’une relation plus complète, qui ne viendra jamais, p. 82 Les Mémoires secrets et la Correspondance de Grimm. Concordance des récits, p. 83 Les deux La Reynière. Petite question du suisse. Des encenseurs à gage, p. 84 Les parents de Grimed. Chaudement recommandés aux convives, p. 85 L’abbé de Jarente mis à la porte, p. 86 Réclamation de M. de Bonnières. Un vers de l’abbé Delille, p. 87 Dugazon l’ordonnateur de la fête. Sévérité de l’opinion, p. 88 Pourquoi le souper. Date de la liaison de Rétif et de Grimod, p. 89 Défense de l’amphitryon, p. 90 M. de Lélisée. Infortunes conjugales de M. Jean-de-Vert. Innocence de Grimod, p. 91 Damis et Sirap, p. 92 Petit dialogue. On ne récolte que ce qu’on a semé, p. 93 Coup de grosse caisse. Réflexions philosophiques sur le plaisir, 94 Trois éditions successives. Le logement du Pont-Neuf, p. 95 Le naturaliste la Faye. Conditions mal observées. L’affaire s’arrange, p. 96 Déjeuners philosophiques. Leur composition bigarrée, p. 97 L’admission, p. 98 L’amour-propre d’auteur, p. 99 Muffles en bronze distribuant le café et le thé. Point de domestiques, p. 100 Comment le Célibataire recrutait ses convives, p. 101 Procédés expéditifs. Ni nappes ni serviettes. Les Mercredis et les Samedis, p. 102 Anchois qui courent la poste. Les dix-sept tasses obligatoires, p. 103 Le président Clavaux. Une tragédie de Charles-Martel, p. 104 Le jurisconsulte Fardeau. Le Service récompensé. Répartition originale des syllabes, p. 105 « Votre Excellence » et « votre Impertinence », p. 106 Un grand loupet, p. 107 Un jour de souffrance, p. 108 Changez-moi cette tête, p. 109 Un coup d’épée pour un coup de peigne, p. 110 Une chaîne indigne, p. 111 Répétition du fameux souper, p. 112 Madame Mitoire, p. 113 Étrange dialogue, p. 114 Conseil violent, p. 115 Un philosophe relâché, p. 116 IV. – FARIAU DE SAINT-ANGE. – LA REYNIÈRE À L’ABBAYE DE DOMEVRE. – PARODIE DU SONGE D’ATHALIE. – Mot plaisant de Châteaubriand sur Saint-Ange. Le café Procope, p. 118 L’Année littéraire et l’homme à l’habit bleu. Ridicule altercation, p. 119 L’histoire d’un soufflet. Demi-aveux, p. 120 Les Curieux de Compiègne, p.121 Mémoire à consulter et Consultation. Les armes de La Reynière, p. 122 Vers à la louange de Saint-Ange, p. 123 Paternité flottante. Impatience du public, p. 124 Griefs de La Reynière, p. 125 Vers à Suzanne. Lettre à Imbert, p. 126 Impudent plagiat. Fureur de Grimod, p. 127 Me Duchosal. Membre des déjeuners philosophiques, p. 128 M. de Ville. Évincé par Saint-Ange, p. 129 Tour perside du trésorier de la généralité d’Amiens. Conclusions de l’avocat, p. 130 Deux éditions en cinq jours, p. 131 Scandale prodigieux. Menace d’un procès criminel, p. 132 La Reynière enlevé, p. 133 Abstention de M. de Malesherbes. Un ministre à cheval, p. 134 Grimod à l’abbaye de Domèvre. Ce qu’il dit de son père, p. 135 Ce qu’il dit de sa mère. Résigné aux concessions, p. 136 Exigences des parents. Le chapitre de la singularité, p. 137 Intervention hostile de Beaumarchais. L’homme qu’il a le plus aimé et admiré, p. 138 La prison de Maréville, p. 139 Appréciation plus équitable. Échappées à Nancy, p. 140 L’avocat Gerbier. Grimod a-t-il été rayé de la liste de l’ordre ?, p. 141 Mystérieuses distractions. Mauvaise tournure de ses affaires, p. 142 Le Compère Grimod, p. 143 Morne abattement, p. 144 Le Songe d’Athalie. Madame de Genlis. L’abbé Gauchet et l’Académicien Gaillard, p. 145 Désaveu du sieur Grimod de La Reynière. Rivarol et Champcenetz, p. 146 Bienveillance inattendue de Grimod envers madame de Genlis, p. 147 Grimod peint par lui-même, p. 148 Cruel persifflage, p. 149 Second désaveu. Grimod puni par où il a péché, p. 150 V. – GRIMOD ET COMPAGNIE. – RUPTURE AVEC RÉTIF. – MARIAGE DE LA REYNIÈRE. – RETOUR À PARIS. – Conditions humiliantes, p. 151 Atteint du toenia. Départ pour la Suisse, p. 152 Premières amours. Madame B***, p. 153 Retour sentimental sur le passé, p. 154 Sentence mal placée. Suzanne n’est pas heureuse. Lausanne chère à Grimod, p. 155 Le théâtre de Lyon. Collot d’Herbois. À neuf ans d’intervalle, p. 156 Retraite du baron de Breteuil. Zurich et Lavater, p. 157 Apparition à Domèvre. Levée de la lettre de cachet. Façon de penser de La Reynière, p. 158 Grimod aristocrate. Son exaspération contre Mercier, p. 159 Grimod commerçant. Au Magasin de Montpellier. Un bazar universel, p. 160 Les soupers de l’Hôtel de Milan. Nature de ces agapes, p. 161 La crapule a du bon. Le chevalier Aude. Emplète d’une femme. L’abbé Barthélemy de Grenoble, p. 162 Soupers de la Croix de Saint-Louis. Les dames y sont admises, p. 163 La comtesse de Beausset. Son portrait par son neveu. Rétif admiré à Beziers, p. 164 Symptômes alarmants. Ce qui sauve La Reynière, p. 165 Sa conversion gastronomique. Il la doit aux bons chanoines, p. 166 La fourchette et la plume. Entre la vie et la mort, p. 167 Horreur de la Révolution. Imprécation de Camille, p. 168 Rupture avec Rétif, p. 169 Les trois classes. Regard mélancolique vers le passé, p. 170 Sous la pique. Un célibataire démissionnaire, p. 171 Adélaïde Feuchère. Ses débuts à la Comédie-Française, p. 172 Actrice agréable. Engagée au théâtre de Lyon, p. 173 Leur mariage, p. 174 Amoureux et gourmand. Court et sans queue, p. 175 Fournée des vingt-huit. Mort de M. de La Reynière, p. 176 M. de Malesherbes à son neveu, p. 177 L’hôtel envahi. La comtesse d’Ourches, p. 178 Double arrestation, p. 179 Courte captivité, p. 180 Le blanc et le noir. Le fabricant Lyonnais, p. 181 Hostilité de la famille. Madame Desroys, p. 182 Les époux Schérer. Trois imprimeurs et deux afficheurs à ses ordres, p. 183 Biens sous le séquestre. Motion de Rebwel, p. 184 Un ménage à la gêne. Cherté des denrées, p. 185 Une recette à l’Opéra en juin 1795. Prudence de madame Grimod, p. 186 VI. – LE CENSEUR DRAMATIQUE. – TALMA ET MADAME PETIT. – MADEMOISELLE MEZERAY. – LA RIVE. – Paris après l’orage. Les deux camps, p. 187 Les relations d’autrefois. Un regret donné à Rétif, p. 188 Mercier rentré en grâce. Sa valeur littéraire, p. 189 M. Aze et la Révolution. Ni fief ni pigeons, p. 190 Le baron de Clootz, ancien ami de Grimod, p. 191 La nouvelle aristocratie. Sa grossièreté, p. 192 Encore la perruque de Grimod. Indicible exaspération, p. 193 Les théâtres de Paris. Le Censeur dramatique, p. 194 Après Thermidor. La Reynière manque de liant, p. 195 Attaques à fond de train. L’orthographe de Fleury, p. 196 Talma. Scission regrettable. Paroles sévères de La Reynière, p. 197 Madame Petit. Talma prend sa défense, p. 198 Réplique emphatique. Apologie de Grimod par lui-même, p. 199 Maligne allusion. Distance qu’il y a entre un ami et un censeur, p. 200 Impartialité de l’Aristarque, p. 201 Un dessous de cartes. Joséphine Mézeray, p. 202 Pactisation de conscience. Étrange démarche, p. 203 Lettres à l’ami. Est-il ou non jaloux ?; p. 204 Un madrigal. Protestations de La Reynière, p. 205 Une correspondance philosophique et littéraire. Repoussé avec perte, p. 206 Gracieusetés en pure perte. Grimod au désespoir, p. 207 On glisse dans le lyrisme. Brûlante déclaration d’amour, p. 208 Le nouveau Saint-Preux, p. 209 Une pensée unique. Mademoiselle Mézeray a plus d’un chagrin. Consolations qu’on lui offre, p. 210 Châteaux en Espagne. Le cœur et la main, p. 211 Rappel à la raison, p. 212 Suspecte humilité. L’amant est mort, vive l’ami!213 La femme légitime, p. 214 Dernières conditions. Pas de nouvelles bonnes nouvelles, p. 215 Secrets de ménage. Agacement de mademoiselle Mézeray, p. 216 Congé en forme, p. 217 Le distique de La Noue. Mon abjuration, p. 218 Suppression du Censeur, p. 219 Dénouement inattendu, p. 220 Cordiale invitation, p. 221 Le Kain, p. 222 La Rive opposé à Talma. Curieux dialogue, p. 223 Appréciation peu équitable, p. 224 VII. – LE JURY DÉGUSTATEUR ET L’ALMANACH DES GOURMANDS. – VILLIERS-SUR-ORGE. – FOLIES APOCRYPHES. – La bonne chair et les femmes. Grimod n’est pas galant, p. 226 Société du mercredi. S’assemble au Rocher de Cancale, p. 227 Jury dégustateur. Importance de son institution, p. 228 Grimod secrétaire perpétuel. Assises gastronomiques. Les Légitimations, p. 229 MM. Chagot, Balaine, Dazincourt, Camerani. Admission des dames, p. 230 Amendes contre les contrevenants. Châtiment de mademoiselle Mézeray. L’esprit et la lettre, p. 231 Séance du jury. Inconvénients du service. Table de confiance, p. 232 Table volante de Trianon. Le porte-voix du maître, p. 233 Le coup du milieu. Étranges hérésies, p. 234 La truffe échantillon du paradis. La 352e séance. Réception du marquis de Cussy, p. 235 Minettes et Augustinettes. Nécessité d’un organe, p. 236 L’Almanach des Gourmands. Impertinence de l’Avertissement. Augustes adhésions, p. 237 Pique-nique à la Rapée. Madame Guichard. Ménagements de La Reynière, p. 238 Un pâté gâté. Le Rhadamante culinaire, p. 239 Amphitryons ruraux, leurs devoirs. L’hospitalité à Achères, p. 240 Diners par coeur. Griefs personnels, p. 241 Intervention de Guys. Inutiles soumissions, p. 242 Exactitude obligatoire dans le convive. Porte fermée aux retardataires. Respect de l’amphitryon, p. 243 Les patrons de l’Almanach des Gourmands, p. 244 Importance attachée aux estampes, p. 245 Interruption de l’Almanach, p. 246 Procès au criminel et au civil, p. 247 Bons rapports avec Madame de La Reynière. La comédie à l’hôtel des Champs-Élysées, p. 248 Situation bornée du ménage, p. 249 Acquisition de Villiers-sur-Orge. Le Parisien et les Petites-Affiches, p. 250 L’Alambic littéraire, p. 251 Curieux petit dialogue. Roux La Borie, p. 252 Grimod ne fait que paraître aux Débats. Le cabinet de Fouché, p. 253 Fortune de La Reynière, p. 254 Le duc de Wellington et son concierge, p. 255 Obsèques pour rire, p. 256 Grimod n’est pas mort, p. 257 Funèbre souper. Un Lucullus apocryphe, p. 258 Proscription des glaces, p. 259 Résidence à la Radeliff, p. 260 Les convives de Grimod, p. 261 Trucs de toute nature, p. 262 Une tabatière de carton, p. 263 Les cosaques à Villiers. Dépenses ruineuses, p. 264 Nature d’Allobroge, p. 265 L’ancien laboratoire de la marquise de Brinvilliers, p. 266 La Seigneurie, p. 267 Grimod s’arrondit, p. 268 VIII. – VICTORINE. – SAUVAGERIE DE GRIMOD. – LE DOCTEUR ROQUES. – M. DE CUSSY. – MINETTE ET AUGUSTA. – Antagonisme de goûts, p. 270 Une fille de Grimod. Mariage de Victorine, p. 271 Elle abandonne son père. Profond ressentiment, p. 272 Coup de tête irréfléchi. Ses irréparables conséquences, p. 273 Distribution de la journée, p. 274 Isolement absolu de Grimod. Sa rage de lecture. Un volume par jour, p. 275 Les trompettes de Madame Grimod. Fâcheux et fàcheuses, p. 276 Dîners et nains jaunes. Plaisantes doléances, p. 277 Désœuvrement et perpétuelle flànerie de la bourgeoise, p. 278 Dunant, hôte aimable. Le docteur Roques, p. 279 Traité des plantes usuelles. Un médecin trop galant, p. 280 Le châtelain de Villebouzin. Le marquis de Cussy, p. 281 La cour impériale. Salons et champs de manœuvre, p. 282 L’Émigration s’humanise. Les ouvriers de la dernière heure. M. de Cussy, préfet du palais, p. 283 Chute de l’empire. Premier chambellan de l’impératrice. Retour en France, p. 284 Plume et tablier, p. 285 Le type du vrai gourmand. Le marquis et son cuisinier, p. 286 Minette, une charmante et piquante soubrette. Lauréat du Conservatoire, p. 287 Augusta, coryphée à l’Opéra. Son portrait. Considération qu’elle s’était acquise, p. 288 Nouvelles faiblesses. Un amoureux sans prétentions. Traité outrageusement, p. 289 Consigné à la porte. Fureur de Grimod.290 La glace rompue. Minette réconciliée, p. 291 Parrain et marraine à pied. L’enfant d’Hélène. Grimod pris comme pis-aller, p. 292 Ajournement au troisième enfant, p. 293 Manque de parole du marquis. Longanimité de M. de Cussy, p. 294 Assassinat du duc de Bèrri. Il paralyse la plume de Grimod. Maradan le détermine, p. 295 Difficultés de l’oeuvre, p. 296 Un collaborateur inexact, p. 297 Désormais l’on comptera sur soi seul. Vivacités qui passent les bornes, p. 298 Amertume contenue. La tribune a tué la table, p. 299 Grimod s’est trop hâté de se plaindre. Gratitude du commerce parisien, p. 300 MM. Balaine, Debauve, Chevet et Labour. Persides insinuations. Un gourmand-légion, p. 301 Gloires de l’autre siècle. Madame des Noeuds et le poisson d’eau douce. Les honneurs de la faillite. Grimod le toutou de la Halle, p. 302 IX. – PASSION DE LA REYNIÈRE POUR LOUIS XVIII. – LA POLITIQUE DE GRIMOD. – DELPHINE À LORMOIS. – Mort de Maradan. Son successeur Grimbert, p. 303 Dressez et servez chaud. Magalon à Poissy. Crainte du carcere duro, p. 304 La Physiologie du Goût opposée à l’Almanach des Gourmands, p. 305 Noble désintéressement de Grimod. Il n’est qu’un gargottier auprès d’un tel artiste, p. 306 Monsieur à l’Opéra en 1785. Deux heures de fou-rire, p. 307 Le roi s’en souvient-il ? Alissan de Chazet. Son effronterie, p. 308 Relation d’un Voyage à Bruxelles et à Coblentz. Enchantement de Grimod, p. 309 Appréciation d’un goût différent. Louis XVIII bonne fourchette. Le but manqué, p. 310 Étapes culinaires. Marie-Thérèse et la croûte de pâté. L’évêque de Namur, p. 311 Le Voyage de Dantzig et de Marienwerder, en 1734. Inégalité d’intérêt. Ce que l’on doit penser du premier. La Révolution partout, p. 312 Une erreur politique. Inutilité du gouvernement représentatif. Le gouvernement de 1788, p. 313 L’inquisiteur Marchangy avec un pied de nez. Homme de lettres et propriétaire. Titre sacré, p. 314 Les hommes de lettres. Un petit avocat gascon et un romancier boursoufflé, p. 315 Le bon vieux temps. Autrefois et aujourd’hui. L’ancien régime sans les abus, p. 316 Plaisantes inconséquences. L’expulsion de Manuel. Que deviendront les journaux ?, p. 317 Les fanatiques de religion et les fanatiques de révolution. Les émigrés, p. 318 Attitude de la noblesse à la Constituante. Le milliard d’indemnité, p. 319 Maître juré pêcheur. La seule distraction du solitaire, p. 320 Le paon décédé. Offre gracieuse. Billet trop bref du duc de Maillé, p. 321 Une question de savoir-vivre. On en appelle au jugement du cercle de Gramont, p. 322 La paille et la poutre. La nuit porte conseil. Vive inquiétude, p. 323 Quitte pour la peur. La morale de Figaro, p. 324 Le curé de Longpont et son clergé. Aubes métamorphosées en rideaux, p. 325 Invitations courtoises. Fêtes à Lormois. La Muse de la patrie, p. 326 Grimod a-t-il doté Delphine ? M. Gay. Son portrait, p. 327 Le cordon bleu de la Seigneurie. Marguerite et les Béchamels, p. 328 Paternel pour ses gens. Marguerite à l’Opéra, p. 329 Épistolier à outrance, p. 330 Anecdote plaisante, p. 331 L’écriture de Grimod, p. 332 Physionomie de ses épîtres, p. 333 Verbeuses énumérations, p. 334 X. – LES DEUX MINETTES. – JEANNEL ET M. DE CHOISEUL. – DERNIÈRES ANNÉES. – MORT DE LA REYNIÈRE. – Franche affection de La Reynière pour Augusta. Il se préoccupe vivement de son avenir, p. 334 Minette-minor. Portrait souriant. Appel aux bons sentiments du marquis, p. 336 Une corde délicate. Grimod ne se rebute pas. Augusta sincèrement attachée à M. de Cussy, p. 337 Minette-major. Plaisant petit billet. Elle se marie, p. 338 Chateaubriand et Rossini. Un charlatan ultramontain. Gosier et pas d’âme, p. 339 Le dilettantisme parisien à Rochefort et à Toulon. Arrangements qui dérangent Grimod, p. 340 Les postes au dix-huitième siècle. Différence des taxes. Fonctionnaires bienveillants et serviables, p. 341 Le bureau du Secret. Étranger aux administrateurs, p. 342 Jeannel intendant des postes. Sa fermeté à l’égard du duc de Choiseul, p. 343 Louis XV lui donne raison. Les Pajot et les Grimod. Ce que d’Argenson dit de Jeannel, p. 344 Impéritie des ministres, p. 345 Paroles prophétiques. Le gouvernement faible et violent. Journaliste mis à la chaîne, p. 346 Loi sur la Presse. Anxiétés et incertitude d’un royaliste honnête homme, p. 347 Amour un peu tardif pour la Charte. Chute de Madame Grimod, p. 348 Hésitation de la Reynière. Il a perdu tous ses amis, p. 349 Les docteurs Larrey et Roques. Prix excessif des visites. Ce qu’elles coûtaient jadis, p. 350 Le chirurgien consultant. Baron et chirurgien en chef de la Garde. Les malades des vaches à lait, p. 351 Les cinq chats de Grimod. Ses seuls convives et sa seule société, p. 352 François Tanier. Un repas de noces. Réveil du vieux lion, p. 353 Pèlerinages à Villiers-sur-Orge. Les pavés de Juillet. Qui vivrait verrait, p. 354 Encore la neuvième année. Une contrefaçon de l’Almanach des Gourmands. Persistance des amis, p. 355 Roques et le marquis à Villiers. Bon espoir du premier, p. 356 Un conversationniste remarquable. A trop causé dans les dernières années, p. 357 Robuste vieillesse. Les avantages du régime, p. 358 Tomates à la Grimod. Un portrait de visu, p. 359 Grimod n’est plus qu’un ventre et un estomac, p. 360 Sa mort, p. 361 Page d’histoire littéraire. Un classique de la table. Réels services rendus à l’art dramatique, p. 362 Recherche et amour de la vérité, p. 363 APPENDICE I. – LES GRIMOD AUX POSTES, p. 365 II. – LE PÈRE ET LE FILS, p. 365, p. 366 III. – ADRESSES DE M. AZE ET DE GRIMOD, p. 366, p. 367, p. 368 IV. – MADAME DE NOZOYLS, p. 368, p. 369 V. – ANNONCE DE COMMERCE, p. 369, p. 370 VI. – AVIS D’UN BONHOMME À Mr GRIMOD, p. 371, p. 372 VII. – ARRESTATION DE Mme DE LA REYNIÈRE, p. 372, p. 373, p. 374, p. 375 VIII. – ACTE DE NAISSANCE DE Mlle MEZERAY, p. 375 IX. – MORT DE Mlle MEZERAY, p. 376 X. – JURY DÉGUSTATEUR. – Expédition. – Assignation, p. 377, p. 378, p. 379 XI. – L’ALMANACH DES GOURMANDS ET LE LIBRAIRE MARADAN, p. 380 XII. – MORT DU MARQUIS DE CUSSY, p. 380, p. 381, p. 382 NOTICE BIBLIOGRAPHIQUE, p. 383, p. 384, p. 385, p. 386, p. 387 FIN DE LA TABLE. TABLE DES MATIÈRES, p. 389